Piyaz: The Soul of Turkish Bean Salads / Sufletul Salatelor de Fasole Turcești

Cu rădăcini etimologice în cuvântul persan pentru ceapă, piyaz a devenit un element esențial al gastronomiei turcești. În forma sa cea mai simplă, preparatul este un meze sau o salată răcoritoare din fasole albă fiartă, ceapă crudă, pătrunjel și sumac. Totuși, orașul mediteranean Antalya a transformat această salată umilă într-un simbol culinar înregistrat, cu o […] Post-ul Piyaz: The Soul of Turkish Bean Salads / Sufletul Salatelor de Fasole Turcești apare prima dată în Ziarul Tricolorul.


Citește articolul complet pe Tricolorul

Alte știri din Tricolorul