În 2021, Gabriel Ostrovan a încheiat socotelile cu viaţa în vânzări şi a ales să îşi urmeze pasiunea pentru bucătărie. Cu economiile sale şi banii de botez ai primului copil, a strâns un buget de 15.000 de euro şi a pus bazele unei afumători artizanale. Acum vrea să îşi extindă afacerea prin deschiderea unui fast food românesc. Pe termen lung, ţinta sa este dezvoltarea unei reţele de restaurante White Smoke prin franciză.
ZF Agropower. Gabriel Ostrovan, după o viaţă în vânzări, a făcut o afumătoare artizanală sub brandul White Smoke, iar acum deschide un fast food românesc şi speră la 1 mil. euro în 2026
