Pe măsură ce temperaturile cresc la nivel mondial, condiţiile care dau aromele alimentelor tradiţionale din întreaga Europă se schimbă rapid. De la brânzeturile alpine la şampanie, schimbările climatice îi forţează pe producătorii de alimente şi băuturi tradiţionale de pe continent să regândească practicile de producţie care-şi au rădăcina în peisajele locale şi tradiţii vechi de secole, potrivit Rapporteur.
Schimbările climatice pun presiune crescândă asupra producătorilor de alimente şi băuturi tradiţionale europene
