Mădălina Şanta, fondatoarea restaurantului zero waste Szikra: Folosim ingredientele cu totul şi reciclăm tot ce se poate. Vrem ca la sfârşit de săptămână să lăsăm cât mai puţin gunoi în urma noastră

Mădălina Şanta, fondatoarea restaurantului zero waste Szikra: Folosim ingredientele cu totul şi reciclăm tot ce se poate. Vrem ca la sfârşit de săptămână să lăsăm cât mai puţin gunoi în urma noastră

Mădălina Şanta, o tânără din Sfântu Gheorghe, a revenit în oraşul natal după o perioadă de studii de gastronomie în străi­nă­tate şi a pus bazele Szikra, un restau­rant care funcţionează după principiile eliminării risipei alimentare.


Citește articolul complet pe Ziarul Financiar

Alte știri din Ziarul Financiar