În ultimii doi ani, tot mai des au avut loc discuţii despre nevoia de a scurta lanţul de aprovizionare cu alimente dintre producător şi consumator şi de a reduce complexitatea acestora. Întrebarea este, sprijină acesta cu adevărat economia locală şi regională şi îi asigură venituri mai mari micului producător, celor aproape 3 milioane de exploataţii?
Lanţul scurt de aprovizionare, calea spre venituri mai mari pentru micul producător. „Marfa trebuie dată în sat, apoi în oraşele apropiate, direct către consumator“
