Aproape 7 milioane de cozonaci produc fabricile pentru sărbătorile pascale, la care se adaugă alte câteva sute de mii realizate în mici patiserii, cofetării şi în gospodăriile populaţiei, însă pe deoparte trendurile din social media şi pe de altă parte atenţia la cheltuieli şi întoarcerea la ingrediente naturale au schimbat modul în care acest desert ajunge să fie consumat.
Între tradiţie şi trenduri de pe social media. Cozonacul, desertul care a împărţit România în două: cofetăriile au tot mai multe comenzi deoarece corporatiştii gătesc mai puţin, dar sunt şi tot mai mulţi tineri care aleg să îl pregătească acasă. „Produsele «hand-made» din comerţ au devenit extrem de scumpe“.
