Raportat la populaţie, aproape 2.000 de francezi se bucură de pâinea abia scoasă din cuptorul unei „boulangerie” de lângă casă, în vreme ce în România balanţa este în defavoarea micilor afaceri din panificaţie iar pâine este adusă în magazine de la zeci de kilometri.
De ce Franţa are o brutărie la 1.800 de locuitori iar România una la 8.100 de locuitori
