Românii preferă mâncarea gătită, iar ciorbele sunt vedetele meniului, însă bucătarii sunt greu de găsit. Astfel, marii retaileri, care au spaţii cu autoservire, se reorientează către producători români care prepară ciorbe sau tocăniţă la pungă şi le pot furniza.
Carmolimp, producător român de carne din Braşov administrat de Valentin Şoneriu, devine „bucătarul“ marilor reţele străine de comerţ modern
