Brutăriile de cartier, coloana vertebrală a sectorului de panificaţie. Afacerile mici şi medii reprezintă 60% din businessul unui sector unde activează 8.000 de firme. Cum au succes brutăriile care vând cu 50 lei kilogramul de pâine? | Ziarul Financiar

Brutăriile de cartier, coloana vertebrală a sectorului de panificaţie. Afacerile mici şi medii reprezintă 60% din businessul unui sector unde activează 8.000 de firme. Cum au succes brutăriile care vând cu 50 lei kilogramul de pâine?

de Ziarul Financiar
2026/05/10 21:07

Brutăriile de cartier, coloana vertebrală a sectorului de panificaţie. Afacerile mici şi medii reprezintă 60% din businessul unui sector unde activează 8.000 de firme. Cum au succes brutăriile care vând cu 50 lei kilogramul de pâine?

Pâine din făină albă cu maia, pâine din secară, pâine din grâu spelta sau pâinea fără gluten – sunt doar câteva variante ale obişnuitului produs care nu lipseşte din casele românilor, cei mai mari consumatori de pâine de la nivel european.

Citește articolul complet pe Ziarul Financiar

Alte știri din Ziarul Financiar

Afaceri de la zero. Crina şi Geo Dobre, soţ şi soţie, au pornit Măslinescu, o „cramă“ de ulei de măsline, au strâns în portofoliu peste 150 de uleiuri de la producători din opt ţări, iar anul acesta deschid şi primul magazin fizic, în Promenada

Afaceri de la zero. Crina şi Geo Dobre, soţ şi soţie, au pornit Măslinescu, o „cramă“ de ulei de măsline, au strâns în portofoliu peste 150 de uleiuri de la producători din opt ţări, iar anul acesta deschid şi primul magazin fizic, în Promenada

de Ziarul Financiar
2026/05/10 21:06

ZF Deschiderea de astăzi la Bursă. Carmen Bobu, investitoare la BVB: Nu mă îngrijorează scăderile bursiere pentru că trebuie să existe şi corecţii. Important este să alegem businessuri sustenabile, bine ancorate în realitatea economică

ZF Deschiderea de astăzi la Bursă. Carmen Bobu, investitoare la BVB: Nu mă îngrijorează scăderile bursiere pentru că trebuie să existe şi corecţii. Important este să alegem businessuri sustenabile, bine ancorate în realitatea economică

de Ziarul Financiar
2026/05/10 21:06

CEC Bank pentru afaceri româneşti. Industria de apărare atrage companii din auto, IT şi transport, pe fondul creşterii bugetelor de defence. Ponderea firmelor româneşti la BSDA 2026 urcă spre 50% din expozanţi

CEC Bank pentru afaceri româneşti. Industria de apărare atrage companii din auto, IT şi transport, pe fondul creşterii bugetelor de defence. Ponderea firmelor româneşti la BSDA 2026 urcă spre 50% din expozanţi

de Ziarul Financiar
2026/05/10 21:06

Urmează ZF Bankers 2026, 2-3-4 iunie: Băncile, faţă în faţă cu recesiunea din economie şi crizele politice/geopolitice

Urmează ZF Bankers 2026, 2-3-4 iunie: Băncile, faţă în faţă cu recesiunea din economie şi crizele politice/geopolitice

de Ziarul Financiar
2026/05/10 21:06

Iranul, trecut glorios, prezent în flăcări, viitor incert. Iranul este autosuficient la producţia de paracetamol. Pare banal, dar este vârful aisbergului unei industrii farma forţate să se dezvolte de sancţiunile internaţionale

Iranul, trecut glorios, prezent în flăcări, viitor incert. Iranul este autosuficient la producţia de paracetamol. Pare banal, dar este vârful aisbergului unei industrii farma forţate să se dezvolte de sancţiunile internaţionale

de Ziarul Financiar
2026/05/10 21:05

Memocrm Solutions, producător timişorean de software CRM, afaceri în scădere cu 45%, la 10,5 mil. lei

Memocrm Solutions, producător timişorean de software CRM, afaceri în scădere cu 45%, la 10,5 mil. lei

de Ziarul Financiar
2026/05/10 21:03

Subsidiara grupului ucrainean de servicii IT SoftServe, profit net în creştere cu 56% în 2025, la 3,4 mil. lei. Afaceri de 43,6 mil. lei, plus 8,5%, şi o nouă scădere a numărului mediu de angajaţi

Subsidiara grupului ucrainean de servicii IT SoftServe, profit net în creştere cu 56% în 2025, la 3,4 mil. lei. Afaceri de 43,6 mil. lei, plus 8,5%, şi o nouă scădere a numărului mediu de angajaţi

de Ziarul Financiar
2026/05/10 21:03

Cea mai mare despăgubire plătite de companiile membre UNSAR anul trecut pe zona asigurărilor de viaţă a depăşit 1,3 mil. lei

Cea mai mare despăgubire plătite de companiile membre UNSAR anul trecut pe zona asigurărilor de viaţă a depăşit 1,3 mil. lei

de Ziarul Financiar
2026/05/10 21:03

Ediţia 11 mai 2026 epaper

Ediţia 11 mai 2026 epaper

de Ziarul Financiar
2026/05/10 19:24

Bomba cu ceas a îngrăşămintelor ameninţă să arunce în aer preţurile alimentelor în Europa

Bomba cu ceas a îngrăşămintelor ameninţă să arunce în aer preţurile alimentelor în Europa

de Ziarul Financiar
2026/05/10 18:06