O pasiune pentru gătit descoperită încă din copilărie a condus-o pe Ioana Suhan, originară din Iaşi, în bucătăriile mai multor localuri, până când a decis că domeniul cofetăriei este cel care o atrage cel mai mult. S-a perfecţionat urmând cursuri în Franţa, la Paris, dar şi în România, apoi a luat decizia de a face trecerea de la statutul de angajat la cel de antreprenor. Cu paşi mici.
Apetitul pentru cofetărie a condus-o pe Ioana Suhan către un business propriu în domeniu, concretizat în Dulcipass, o cafenea cu prăjituri în care a investit peste 60.000 de euro
