Piaţa de îngheţată ar putea creşte în acest an pe fondul interesului tot mai mare al consumatorilor pentru acest tip de desert, inclusiv în extrasezon, mai ales că România se află pe ultimele locuri în Europa la cantitatea de îngheţată consumată. Iar asta aduce cu sine mai multe investiţii, inclusiv în fabricile mari, dar şi mici ateliere de îngheţată sau gelato, ultimele fiind în ultimii ani o categorie care a prins tot mai mult, nu doar în marile oraşe, ci şi în localităţi mai mici, arată o analiză ZF.
Analiză ZF. O piaţă încă „dependentă“ de caniculă: consumul de îngheţată creşte, în special în zona premium, ceea ce atrage noi investiţii. „Variaţiile de temperatură pot avea un impact direct asupra vânzărilor. Trebuie să ne adaptăm rapid“
