Pe harta HoReCa a României au fost puse în trei ani 111 puncte gastronomice locale, unităţi de alimentaţie publică care oferă produse pe bază de reţete tradiţionale şi se află în gospodării ţărăneşti, mici ferme, stâne sau locuri pescăreşti, potrivit calculelor ZF pe baza datelor de la Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).
ANALIZĂ. Peste 100 de puncte gastronomice locale, afaceri de familie, care fac turism la scară mică, au apărut în România în primii trei ani de când există acest concept. „Aproape tot ce folosim e din gospodăria noastră.“
