Secretul unei brânze românești vechi de secole: este păstrată în vezică de porc și tocmai a fost recunoscută în UE

Secretul unei brânze românești vechi de secole: este păstrată în vezică de porc și tocmai a fost recunoscută în UE

O brânză tradițională din Bistrița-Năsăud a fost înregistrată oficial de Comisia Europeană ca Indicație Geografică Protejată (IGP). Este făcută din lapte crud de vacă, iar una dintre particularitățile sale este că brânza frământată este pusă în vezici de porc.


Citește articolul complet pe Stiripesurse.ro

Alte știri din Stiripesurse.ro