Pastrama de oaie este un preparat cu radacini adanci in cultura culinara romaneasca, mai ales in zonele de crestere a ovinelor — Dobrogea, Moldova si zona subcarpatica. Obtinuta prin sarare, condimentare si uscare sau afumare a carnii de oaie, pastrama este un produs cu o savoare distincta, intensa si aromata, care nu seamana cu nimic altceva.
(P) Pastrama de oaie: traditie romaneasca si reteta pas cu pas
