Un studiu recent realizat de Universitatea din Colorado Boulder trage un semnal de alarmă privind un îndulcitor folosit pe scară largă: erythritol. Deși considerat sigur și promovat în produse „sugar-free” sau „keto-friendly”, acest compus ar putea crește semnificativ riscul de accident vascular cerebral și infarct, prin efecte directe asupra vaselor de sânge din creier. În […]
