1. ⇐ Știri din Libertatea

Microbii dau gust delicios ciocolatei: ciuperci similare celor din drojdie descompun zaharurile din boabele de cacao

Microbii dau gust delicios ciocolatei: ciuperci similare celor din drojdie descompun zaharurile din boabele de cacao

La fel ca vinul și brânza, ciocolata păstrează gustul locului în care a fost făcută. Fiecare bombonă sau baton poate conține arome unice, modelate de solul, precipitațiile și temperatura fermei. Însă o mare parte din această variație de aromă provine de la microbii sălbatici care fermentează spontan boabele de cacao după recoltare, spune David Gopaulchan, […]


Citește articolul complet pe Libertatea

Alte știri din Libertatea

Prânz cu 3 euro, cafea cu 30 de cenți. Țara ignorată pe nedrept de turiști, în care se găsește „Parisul Africii”

Prânz cu 3 euro, cafea cu 30 de cenți. Țara ignorată pe nedrept de turiști, în care se găsește „Parisul Africii”

231 de parchete din România își suspendă activitatea, cu excepția urgențelor

231 de parchete din România își suspendă activitatea, cu excepția urgențelor

Daniel Băluță a anunțat când ar putea avea loc alegerile pentru Primăria București: „Trebuie fiecare să înceteze acest bullying politic”

Daniel Băluță a anunțat când ar putea avea loc alegerile pentru Primăria București: „Trebuie fiecare să înceteze acest bullying politic”

A bătut bebelușul de 8 luni al iubitei sale până l-a ucis și a fost condamnat la 23 de ani de închisoare. Ce a pățit mama copilului din Covasna

A bătut bebelușul de 8 luni al iubitei sale până l-a ucis și a fost condamnat la 23 de ani de închisoare. Ce a pățit mama copilului din Covasna

Rezultatele Loto 6/49 din 28 august 2025. Numerele câștigătoare extrase joi

Rezultatele Loto 6/49 din 28 august 2025. Numerele câștigătoare extrase joi

Ucraina a lovit un portavion rus cu rachete de croazieră în apropierea Crimeei. Cum a răspuns Rusia

Ucraina a lovit un portavion rus cu rachete de croazieră în apropierea Crimeei. Cum a răspuns Rusia

Tudor Chirilă, după ce un bărbat din Bangladesh a fost lovit în București: „Ei sunt cei mai în măsură să-l înțeleagă pe livrator”

Tudor Chirilă, după ce un bărbat din Bangladesh a fost lovit în București: „Ei sunt cei mai în măsură să-l înțeleagă pe livrator”

Companiile aeriene cer ca piloții să se poată pensiona doar la 67 de ani. Sindicatele reclamă problemele cu siguranța zborurilor

Companiile aeriene cer ca piloții să se poată pensiona doar la 67 de ani. Sindicatele reclamă problemele cu siguranța zborurilor

Ministerul Educației din Rusia propune școlilor să folosească 37 de cântece „patriotice” în orele de muzică

Ministerul Educației din Rusia propune școlilor să folosească 37 de cântece „patriotice” în orele de muzică

Ce se întâmplă în viața lui Sore după despărțirea de tatăl fetiței sale. „Le-aș dori tuturor să încerce să păstreze o relație bună între părinți”

Ce se întâmplă în viața lui Sore după despărțirea de tatăl fetiței sale. „Le-aș dori tuturor să încerce să păstreze o relație bună între părinți”

Publicații din Bucuresti

Adevarul Agerpres Anuntul imobiliar Ararat Banii nostri Bursa Cancan.ro Cotidianul Curierul National Digi24 DigiSport Evenimentul zilei Formula AS G4Media.ro Gandul Gazeta sporturilor Ghimpele Ghiseul Bancar Hotnews Jurnalul National Libertatea Natiunea ProSport Romania Libera Romania Noua Sport Magazin Sport.ro Spotmedia.ro Spy News Stiripesurse.ro Tricolorul Wall-Street Ziarul Financiar