O echipă de cercetători din Germania și Danemarca a confirmat științific o practică străveche din Bulgaria: folosirea furnicilor roșii vii pentru a face iaurt. Studiul, publicat pe 3 octombrie 2025 în revista iScience, arată că microorganismele de pe furnici contribuie la fermentarea laptelui, dându-i o textură mai cremoasă și un gust mai intens. Cum reușesc […]
Furnicile roșii vii fac iaurtul mai gustos: o rețetă veche din Bulgaria, confirmată de cercetători
