Cum să combini gochujang cu alte ingrediente pentru a crea sosuri și marinade delicioase

Cum să combini gochujang cu alte ingrediente pentru a crea sosuri și marinade delicioase

Gochujang este o pastă fermentată coreeană de ardei iute roșu, cu o aromă complexă, dulce și condimentată. În mod tradițional, a fost făcut prin amestecarea gochugaru (pudră de ardei iute coreean), orez glutinos, mejugaru (pulbere de soia fermentată) sau boabe de soia fermentate și sare.  Pasta a fost fermentată în vase uriașe de lut (numite […]


Citește articolul complet pe Libertatea

Alte știri din Libertatea