În ultimii ani, tot mai multe gospodine și chefi au renunțat la gelatina tradițională, de origine animală, în favoarea unui ingredient de origine asiatică. Deși pentru mulți este un produs relativ necunoscut, agar-agarul este un ingredient folosit de sute de ani în Asia de Est, atât în scopuri culinare, cât și medicinale. Ce este, ce […]
Ce este agar-agar și cum se utilizează
