Consumul frecvent de carne roșie este corelat cu un risc crescut de hipertensiune arterială și afecțiuni cardiovasculare. Totodată, carnea roșie procesată, bogată în sare și nitrați, sporesc și mai mult acest risc, iar reducerea aportului poate fi decisivă pentru prevenția bolilor de inimă, porivit unor studii recente.
Riscurile pentru sănătate ale consumului regulat de carne roșie
