Dulceața de morcovi pare o ciudățenie, dar este un preparat vechi, cunoscut de secole în bucătăria persană și apreciat astăzi și în Portugalia sau în Banat. Se face din morcovi rași fierți cu zahăr și citrice și poate fi servită pe pâine prăjită, cu brânzeturi sau alături de friptură.
Dulceață de morcovi: rețeta simplă, cu lămâie și cardamom, a unui preparat vechi de secole
