Cidrul este o băutură obținută prin fermentarea sucului de fructe, cel mai adesea mere. Există însă numeroase reţete care ne prezintă despre un cidru de mere nealcoolizat, unde practic procesul se opreşte înainte de fermentație. Aşa cum se întâmplă la must, dacă facem o comparație cu prepararea vinului!
Cum se prepară cidrul de mere acasă
