În ultimii ani, postul intermitent a devenit unul dintre cele mai promovate instrumente de optimizare metabolică și anti-aging. De la clinici de longevity până la influenceri din zona de wellness, restricția alimentară controlată este prezentată drept o soluție pentru controlul greutății, reglarea glicemiei și susținerea proceselor naturale de regenerare ale organismului.
Când postul intermitent este promovat global ca instrument anti-aging, profesorul Menci îl analiza deja ca mecanism de echilibru metabolic și longevitate
