Oamenii de știință din domeniul alimentației încearcă să afle care sunt cele mai bune produse făcute cu cereale alternative, ca să abordeze intoleranța tot mai mare la gluten a populației lumii. Sub lupă se află făina provenită din diverse surse, în special cele proteice, ca să răspundă cererii tot mai mare de produse de copt […]
Care este cea mai bună făină pentru a face pâine. Are conţinut scăzut de carbohidraţi şi este bogată în proteine
