Flora spontană începe să își recapete locul în bucătăria românească, iar pentru chef Mihai Toader acest lucru este unul dintre cele mai sănătoase trenduri culinare din ultimii ani. Invitat la podcastul Disputandum, moderat la G4Food de Cosmin Dragomir, el a explicat cum urzicile, leurda, loboda, ștevia sau măcrișul, ingrediente care până nu demult erau ignorate […] © G4Media.ro.
VIDEO | De la urzici și leurdă, la măcriș și ștevie / Chef Mihai Toader spune că românii redescoperă gustul primăverii, iar flora spontană revine în farfurii: „E un trend bun și sănătos”
