Maturarea uscată a cărnii de vită, reglementată, în premieră, de Uniunea Europeană / Carnea trebuie lăsată să se matureze timp de mai multe săptămâni, în condiții de mediu controlate

”Maturare uscată” înseamnă depozitarea cărnii proaspete în condiții aerobe de suspendare a carcaselor sau a bucăților neambalate ori ambalate în saci permeabili la vapori de...   © G4Media.ro.


Citește articolul complet pe G4Media.ro

Alte știri din G4Media.ro