Cum s-a schimbat grătarul în ultimii 30 de ani | Adriana Sohodoleanu (antropolog și gastronom): „Gustul de fum este în ADN-ul nostru” / „Fascinația gătitului la foc deschis nu a fost anulată de apariția sobelor, a cuptoarelor sau a aragazului”

Cum s-a schimbat grătarul în ultimii 30 de ani | Adriana Sohodoleanu (antropolog și gastronom): „Gustul de fum este în ADN-ul nostru” / „Fascinația gătitului la foc deschis nu a fost anulată de apariția sobelor, a cuptoarelor sau a aragazului”

În România ultimelor trei decenii, grătarul s-a transformat dintr-o activitate domestică simplă, desfășurată adesea în curtea casei, într-un gest tehnic, modern, aproape elitist. De la...   © G4Media.ro.


Citește articolul complet pe G4Media.ro

Alte știri din G4Media.ro