Lara Schütz este maestră în arta brutăriei, cu educație internațională, studii în Austria, Canada, Franța și Germania, singurul sommelier român de pâine certificat, titlu obținut... © G4Media.ro.
Ce ne spune coaja pâinii si cum ne putem ghida după ea atunci când ne alegem pâinea/ Lara Schütz, singurul sommelier de pâine român: „80% din gustul pâinii stă în coajă”
