Deși numele trimite cu gândul la o specialitate nord-europeană, desertul omelette norvégienne s-a născut în Franța, în secolul al XIX-lea. Este un desert spectaculos, creat pentru a surprinde: pune la un loc gheața și focul, înghețata cu focul. Miezul rece de înghețată este îmbrăcat într-un strat generos de bezea rumenit rapid, astfel încât crusta devine […] © G4Media.ro.
Bezea flambată deasupra, înghețată care nu se topește, înăuntru. Omelette norvégienne, desertul spectaculos care sfidează legile fizicii. În America i se spune „baked Alaska”
