Nutritie / Rodica DemianPlăcintă cu păstrăv afumat. Se amestecă făina cu drojdia, sarea și zahărul, se adaugă 180 ml de apă călduță și se frământă aluatul, până se desprinde de pe margini (eventual se mai adaugă apă sau puțină făină). Se acoperă cu un șervet și se lasă să dospească la căldură, circa 30 de minute. Se spală ceapa verde, se curăță și se taie rondele. Peștele spălat și zvântat se taie bucățele și se stropește cu puțină zeamă de lămâie...
