O echipă de oameni de ştiinţă din Finlanda a reuşit să dezvolte o nouă tehnică ce permite producţia cafelei, una dintre băuturile cele mai consumate la nivel mondial, într-un mod mai durabil, comparativ cu plantaţiile tropicale. Obținută sub formă de pudră, în loc de boabe, aceasta poate fi preparată la fel ca o cafea obișnuită, spun cercetătorii. Cafeaua utilizează aceleaşi principii ale agriculturii celulare care sunt din ce în ce mai des folosite pentru a produce carne artificială în laborator, ce nu implică sacrificarea animalelor. Aceasta din urmă a fost autorizată în 2020 pentru vânzare de către autorităţile din Singapore, o premieră la nivel mondial.
După ce au produs carne artificială, oamenii de știință au creat cafea în laborator
