Analiza a 37 de studii arată că numeroase beneficii pentru sănătate provin din înlocuirea cărnii, în special a celei procesate. Spre exemplu, riscul de a dezvolta diabet de tip 2 este redus într-un procent de 20%.
Stilul de viață vegan poate reduce riscul de diabet și boli de inimă. Explicațiile cercetătorilor germani
