De ce strălucesc bomboanele gumate şi jeleurile, de ce gustul ciocolatei diferă în funcţie de ţara de provenienţă sau cum se produce caramelul sunt doar câteva dintre „secretele” industriei alimentare pe care un cercetător clujean le explică pe înţelesul tuturor.
Jeleurile strălucesc graţie unui compus utilizat în industria auto. Zece lucruri neştiute din industria alimentară
