Salamul de Sibiu, un produs de lux în perioada comunistă, a fost fabricat la începutul anilor 1900, la Sinaia. După ce a fost naționalizată, fabrica a continuat să producă salamul „special“ de iarnă, din carne de porc procurată doar din sectorul socialist. Procesul de producție dura jumătate de an.
Istoria salamului de Sibiu, produsul de lux în comunism: se dădea pe sub mână, pentru că toată producția mergea la export
