Ştiţi ce sunt pancovele, răchișele pe plită, cocioane, ori zama de pătură pârgălită cu pitoance ca la Budureasa? Aţi auzit de zama de șelată, de cici sau de moșocoarne? Bihorul are prima carte cu reţete tradiţionale locale, atât româneşti cât şi ale maghiarilor, slovacilor şi evreilor din judeţ.
Cum se pregătesc moşocoarnele şi cicile. Judeţul cu prima carte de bucate tradiţionale locale
