La Gărâna, căutarea rețetei gulașului de la primele ediții ale festivalului de jazz deschide o discuție despre păstrarea gusturilor și a amintirilor locului. Supa de lapte cu piure infuzat cu frunză de smochin și brânza friptă cu sirop de soc și faguri ilustrează felul în care ingredientele locale pot fi folosite în reinterpretarea preparatelor. Poveștile […] The post Ce păstrăm și ce schimbăm în rețetele vechi? Gărâna, între amintirea gulașului de la primele ediții ale festivalui de jazz și mâncărurile gătite astăzi first appeared on Suceava News Online.
