Mirosul de carne rumenită pe jar trezește imediat senzația de vacanță. Însă jarul nu este doar foc, este o combinație de materiale, temperaturi și arome care pot schimba gustul final. Mulți cumpără la întâmplare cărbunii de grătar, fără să știe că sunt două familii diferite: cărbunii din lemn tare și brichetele presate. Primii sunt bucăți …
