Data de 19 martie marcheaza Ziua ciocolatei cu caramel. Exista doua metode de a face caramel, uscat sau umed. Caramelul uscat se face simplu prin incalzirea zaharului pana cand acesta lichefiaza. Caramelul umed se face prin combinarea zaharului cu apa inainte de incalzirea pana la punctul de caramelizare.Indiferent de metoda folosita, zaharul trebuie agitat in mod constant pentru a preveni focarele care pot trece rapid punctul de caramelizare si se pot arde. Efectuarea caramelului la domiciliu p ...
Ziua ciocolatei cu caramel. Ciocolata, secretul curelor de slabit. Rezultatele unui studiu
