Se incalzeste bine un castron tinandu l cateva minute cu apa clocotita pe marginea masinei. Se sterge sa fie perfect uscat. Se pun 5 oua intregi cu 160 gr. zahar vanilat si se freaca bine pana se face ca o crema. Se adauga 140 gr. de faina bine cernuta, mestecand o cu ouale. Se toarna compozitia intr o forma unsa cu unt, se coace la foc potrivit cam trei sferturi de ora.Cat timp se raceste tortul, se pregateste crema de unt si cafea.Crema: se freaca 200 gr. de unt spuma la care se adauga 2 galbe ...
GastroArt: Tort moca (reteta interbelica)
