Cantitatile: frac34; kgr. vitel, 125 gr. costita afumata, 1 castravete murat, 1 ceapa, frac12; pahar smantana, chimen, sare, paprica.Se prajeste carnea cu costita taiata felii subtiri si ceapa tocata, se stinge cu apa, se fierbe acoperit. Cand carnea este gata, se scoate pe farfurie. Sosul ramas in cratita se leaga cu smantana, se adauga castravetele taiat marunt, chimen, paprica si se lasa sa dea in clocot. Se toarna sosul peste carne. Se serveste cu macaroane.Dintr un caiet vechi cu retete, di ...
GastroArt: Tocanita gustoasa (reteta interbelica)
