Curatim castraveti tineri si ii taiem felii, ii saram bine si ii lasam sa stea 2 ore asa, cand ii scoatem si ii punem pe sita ca sa se scurga bine, ba ii mai presam si cu mana bine ca sa nu mai ramaie apa de loc. Punem pe fundul borcanului un strat gros de sare, peste care punem un strat de castraveti, apoi iar un strat mai subtirel de sare si asa pana umplem borcanul. Cand vrem sa intrebuintam salata, o tinem 2 zile in apa, apoi 2 3 ori in apa calda bine spalati si pregatita dupa cerinta. Dintr ...
GastroArt: Salata de castraveti pe iarna (reteta interbelica)
