Se socotesc 2 rosii de persoana. Se taie rosiile felii, se dau prin sare, se lasa un timp sa se scurga, se dau prin faina, se prajesc, se pun pe o farfurie aranjate frumos. In tigaia in care s au rumenit se adauga putin untdelemn, se pun verdeata tocata, un graunte de usturoi pisat si pesmet.Se rumenesc toate laolalta cateva minute pana prind culoare si se presara amestecul peste feliile de rosii. Se poate servi si rece.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa ...
GastroArt: Rosii picante (reteta interbelica)
