Mamaliguta pripita se face intr un ceaun.Se pune in ceaon frac12; apa si frac14; malaiu. La cea Romaneasca la frac12; g. apa punem 300 g. malaiu. Punem in apa din ceaon 3 g. sare si o lasam sa fiarba. Dupace s a fiert bine, punem malaiu in forma de ploaie, ca sa nu se faca cocoloase. Totodata mestecam cu facaletul sau cu telul. O lasam sa fiarba bine si apoi o strangem cu o lingura de lemn muiata in apa. Dupace am stranso, o lasam putin sa se rasufle si o rasturnam intr o farfurie curata. Mamali ...
GastroArt.ro: Prepararea mamaligutei pripite si romaneasca (retete din 1931)
.jpg)
