Cantitati: 300 gr. faina, 200 gr. unt, un ou, 400 gr. mere, 50 gr. zahar, scortisoara si putina sare.Pat Brese se prepara astfel: se ia untul si se freaca bine pana devine ca o spuma. Apoi se adauga oul si faina. Se framanta la rece. Dupa ce am framantat intindem din acest aluat o foae groasa de frac12; cm. In timp ce ne preparam aceasta foaie avem grija sa ne preparam si merele. Merele se prepara astfel: se iau merele si se curata de coaje apoi le trecem prin razatoare sau daca nu avem taem fel ...
GastroArt.ro: Pat brese (reteta din 1931)
