Am cules aceasta reteta din una dintre cele mai importante si valoroase cercetari asupra bucatariei taranului roman este cartea Mihai Lupescu ndash; Din bucataria taranului roman, un manuscris depus in 1916 la Academia Romana si publicat pentru prima data in 2000 de editura Paideia. bdquo;In Beiu Teleorman panea dospita se face asa: se ie faina de grau cernuta, se pune intr o copaie de lemn I se adaoga sarea si aluatul plamada faramita intr o strachina si se toarna cate putina apa cropita, se zo ...
GastroArt.ro: Paine - Beiu, Teleorman, reteta de la 1900
