12 prune mari, vastoase, se curata de coaje, se scot samburii, se inlocuesc cu cate frac12; migdala sau nuca. Se prepara un aluat din 2 galbenuse, 1 lingura zahar, 1 pahar vin alb, 1 lingura untdelemn fin, faina si albusele batute spuma.Se moaie prunele in aluat, se prajesc in untura, se scurg si se tavalesc prin ciocolata rasa.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pas ...
GastroArt: Prune in ciocolata (reteta interbelica)
