Se fierb ouale dupa ce au fost spalate. Se lasa sa se raceasca. Se taie in lung in doua cu un cutit ascutit ca sa nu se sfarme coaja. Se scot albusul si galbenusul si se pun pe un fund de lemn, iar cojile de o parte.Se toaca oul bine pana devine marunt, se adauga la 6 oua o lingura de smantana si miezul dela o felie de franzela muiat in lapte. Se mesteca totul pana nu se mai cunoaste painea, se adauga sare, piper alb si marar taiat marunt.Cu aceasta pasta se umplu cojile de ou putin bombate, se ...
GastroArt: Oua umplute in coaje (reteta interbelica)
