Cantitati: 4 oua, 4 linguri zahar, frac12; baton vanilie, 1 litru lapte, un baton ciocolata rasaSe fierbe laptele cu zahar si vanilie. Intre timp, se bat albusele, se pun in lapte portiuni de spuma luate cu lingura, se fierb 1 2 minute, se scot din lapte, se scurg, se aseaza pe farfuria de servit. Laptele ramas in cratita se amesteca cu galbenusele si ciocolata, se bate la foc cu totul pana se ingroase ca o smantana, se toarna peste galustile de albus si se tine la rece.Dintr un caiet vechi cu r ...
GastroArt: Lapte de pasare in ciocolata (reteta interbelica)
