Cantitatile: frac12; kgr. vitel gras, frac12; vanata, 3 4 cartofi, 1 morcov, frac12; telina, 1 ardei gras, cate un pumn de bame, de mazare, de fasole verde, 4 5 rosii felii, frac12; conopida, 1 ceapa verde. Se prajeste carnea si fiecare leguma separat. Se pun legumele printre bucatelele de carne, se acopera cu felii de rosii, foarte putina apa, se fierb inabusit.Se lasa 10 minute la cuptor.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului ...
GastroArt: Ghiveci cu carne (reteta interbelica)
