Un nou studiu observational de amploare a descoperit o asociere între consumul de îndulcitori artificiali, în special aspartam si acesulfam-K, si cancer, noteaza Medical News Today. Potrivit acestui studiu s-a constatat un risc cu 13- mai mare de cancer în general, cu cea mai mare probabilitate de a dezvolta cancer de sân si cancere legate de obezitate, pentru persoanele care consuma cantitati mari de îndulcitori artificiali. Numai în SUA, conform unui studiu din 2017, 41,4- dintre adulti, respectiv, 25,1- dintre copii folosesc îndulcitorii artificiali, care sunt ingrediente într-o gama larga de produse alimentare. Denumindu-i ”îndulcitori de mare intensitate”, Administratia pentru Alimente si Medicamente din SUA (FDA) a aprobat sase astfel de substante ca fiind sigure pentru consumul uman la nivelurile tipice de aport zilnic. De altfel, multe autoritati si organizatii medicale respectate considera astazi ca îndulcitorii artificiali sunt siguri, dupa cercetari epidemiologice extinse PE populatii umane. Dr. Philip Landrigan, director al Programului Global de Sanatate Publica si al Observatorului Global de Poluare si profesor de biologie la Institutul Schiller pentru Stiinta si Societate Integrata de la Boston College, MA si care nu a fost implicat în cel mai recent studiu, sustine ca datele obtinute trebuie sa atraga atentia celor implicati în domeniul sanatatii publice. ”Exista dovezi solide ale carcinogenitatii aspartamului din studiile pe animale, dar nicio confirmare epidemiologica solida pâna acum. Din acest motiv, acest studiu este foarte important si are implicatii mari pentru sanatatea publica", a spus Dr. Landrigan pentru sursa mentionata. Despre studiu Studiul a fost realizat de cercetatori asociati cu echipa de cercetare în epidemiologie nutritionala (EREN) a Institutului francez pentru sanatate si cercetare medicala (INSERM) de la Universitatea Sorbona Paris Nord, Conservatoire National des Arts et Métiers (CNAM) si Institutul National de Cercetare pentru Agricultura, Alimentatie si Mediu (INRAE) din Franta. Acestia au analizat istoricul a peste 102 mii de adulti care au participat la studiul NutriNet-Santé, aflat în curs de desfasurare, care a început sa colecteze date în 2009. Participantii au fost urmariti pentru noua cercetare pe o perioada medie de 7, 8 ani. ”Constatarile din acest studiu sunt foarte originale, deoarece, dupa cunostintele noastre, niciun studiu de cohorta anterior nu a investigat direct asocierea dintre aportul cantitativ de îndulcitori artificiali în sine, din toate sursele alimentare - distingând diferitele tipuri de îndulcitori - si riscul de cancer”, a declarat pentru MNT Charlotte Debras, autorul principal.
